Esta receta se puede hacer con cualquier otro tipo de pescado, pero en este caso está preparada como merluza, pero cualquier otro pescado, sea blanco o azul, quedaría bien.
Ingredientes:
-Merluza.
-Ajo.
-Peregil.
-Aceite.
-Sal.
-Harina.
-Huevo.
-Limón.
Preparación:
1. Limpmiamos la merluza y la cortamos en rodajas, filetes, supremas... Las sazonamos con soal, ajo, peregil y aceite, pasados por la turmix.
2. Batimos los huevos y colocamos la harina en una placa.
3. Pasamos la merluza por harina, y, posterirmente, por el huevo, escurrimos y freímos. Acompañamos con 1/4 de limón.
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