Gambas peladas fritas

Ingredientes.

-1 huevo.

-200g. de gambas peladas.

-Sal.

-Vino blanco.

-Pimienta.

-Harina.

-Aceite.

Preparación.

Batir un huevo. Conservar las gambas peladas con el huevo batido, sal, un poco de vino y pimienta. (20 minutos)
Envolver las gambas con harina. Y freírlas.
Se come con comino molido o cualquier salsa

Gambas peladas con coliflor.

Ingredientes.

-300g. de gambas peladas.

-Vino blanco.

-Jengibre.

-Cebolla.

-Coliflor.

-Sal.

-Pimienta.

-Leche.

Preparación.

Dejar las gambas y un poco de vino blanco en un plato unos minutos. Freír jengibre y cebolla, y cuando la cebolla esté hecha, poner las gambas con vino blanco. Cocer coliflor picada en un sartén unos minutos hasta que tenga un color muy verde. Poner coliflor junto con las gambas, echar sal y pimienta y un poco de leche. Cuando todo esté bien hecho, se sirve con arroz.
Así que, el sabor de gambas nunca va a olvidarse.