Ingredientes.-250g. de patatas.
-Agua.
-1 huevo.
-Pimienta.
-25g. de pan rallado.
-Sal.
-Leche.
-Aceite.
Preparación.
1. Pelar la piel de las patatas. Cocerlas en suficiente agua 40 minutos hasta que estén tiernas. Sacarlas del agua y molerlas muy finas.
2. Agregar un huevo, pimienta, pan rallado, sal al gusto y un poco de leche. Mezclar todo bien.
3. Hacer las tortillas pequeñas con la mano y freírlas en una sartén. Están hechas cuando se doren.
2. Agregar un huevo, pimienta, pan rallado, sal al gusto y un poco de leche. Mezclar todo bien.
3. Hacer las tortillas pequeñas con la mano y freírlas en una sartén. Están hechas cuando se doren.
