Salmón con nata

Ingredientes.

-1 rodaja de salmón por persona.

-Vino blanco.

-Sal.

-2 ó 3 ajos.

- Harina.

-Nata.

-Pimienta.

Preparación.

Conserva el salmón con vino blanco, sal, y ajo picado. Una hora después, saca el salmón y ponlo un poco de harina, fríelo. Guarda en un plato. Calienta la nata con un poco de sal y pimienta. Pon la nata encima del salmón.
Se sirve con una ensalada.